由利本荘市石脇にある創業100年を超えるヤマキチ味噌醤油醸造元から講師をお迎えして「みそ作り教室」をします。
お子さんつれはもちろん、おとな１人でも大歓迎！！！！
キッズスペースを設置します。ままちょこスタッフがお子さんと一緒に遊んだり、危険がないよう見守ります。お子さん連れでも気兼ねなく参加できるようサポートします。このワークショップは毎年初めて参加される方も多い人気のワークショップです。
あきた味噌つくり
秋田は発酵食品の宝庫です。その一つである秋田の味噌は、米麹を使っています。米と麹の割合が１：２である２０麹の味噌をつくります。麹･塩・大豆を混ぜ合わせて、つぶしていく工程を教えてもらいながら、その後の管理で気をつけるポイントなども学びます。
大豆をつぶす作業は簡単に見えてけっこう力仕事。お子さんといっしょにできますよ^^
自分のつぶし具合によって、旨みもまたひとそれぞれの出来になります。
自分で作った味噌の味、市販の味噌の味、どう違うのか？
発酵の過程を見守りながら、
仕上げていく味噌の味をぜひ体験してほしいなと思っています。
…諸説ありますが、素手で豆をつぶすことで手についている常在菌もうまく働いてくれるそうで、そのできあがった、味噌を摂取することで腸内環境もよくなるんだとか…諸説あり。
日時
６月２６日(月)
10時〜12時
場所
カダーレ 和室
カダーレ ギャラリーⅠへ変更します。
講師
持ち物
エプロン、お手ふき、綿棒、
つくった味噌をいれる容器(2.5ℓ～3ℓ前後のもの)
※容器の購入をままちょこへ依頼される方は、お早めにご連絡下さい(容器代:600円)
参加費
１，５００円(材料費＆保険料込)
ままちょこは安全にイベントを開催するためにボランティア活動保険に加入しています。
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すべてのお申し込み・お問い合わせ
下記の①〜③を明記の上、
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①ママの名前(ふりがな)・生年月日
②お子さ名前(ふりがな)・生年月日
③ママの電話連絡先
※申し込み〆切：６月２２日(木)
いままでの活動遍歴はこちら
ままちょこは、“人と地域とつながりあって、由利本荘市で子育てのある生活を豊かにしたい“という趣旨で、親同士の交流をメインとした「おしゃべりカフェ」と
子育てしながらでも楽しめるものづくりや、お子さんといっしょに楽しめる「ワークショップ」の２つを運営しています。すべてキッズスペースを設置して気兼ねなく参加できるようサポートします。
